Populairste druif van NEderland
Winzer Krems is een van de meest vooraanstaande wijncoöperatieves in de Wachau regio van Oostenrijk, gelegen aan de prachtige Donau rivier. Deze coöperatie verenigt meer dan 1.000 wijnboeren in de regio Niederösterreich, en staat bekend om haar bijzondere focus op kwaliteit en duurzaamheid.
Ze zijn absolute meesters in de Grüner Veltliner en Blauer Zweigelt druiven - de twee druivenrassen waarmee Oostenrijk internationaal furore maakt. Hun wijnen weerspiegelen perfect het unieke terroir van de Wachau: steile hellingen, graniet- en leistenen bodems, en een microklimaat dat wordt beïnvloed door de rivier en de wind uit de Alpen.
Hun wijnen zijn niet alleen lokaal geliefd, maar worden ook internationaal gewaardeerd voor hun zuiverheid, mineraliteit en expressieve karakter. Een waar uithangbord van de Oostenrijkse wijnbouw!
Deze druif is meer dan zomaar een wit druifje - ze is een complete sensatie! Ongeveer 30% van alle wijngaarden in Oostenrijk is beplant met Grüner Veltliner, wat meteen haar status als nationale trots bewijst. Ze gedijt het beste in de koele, stenige bodems van Niederösterreich, vooral in regio's zoals Wachau, Kamptal en Kremstal.
Haar smaakprofiel is werkelijk uniek: denk aan witte peper, citrusfruit en een bijzondere minerale toets die doet denken aan vuursteen. Een opvallende trend is dat wijnmakers tegenwoordig experimenteren met orange wines van Grüner Veltliner - waarbij de schillen tijdens het fermentatieproces blijven, wat resulteert in wijnen met een amberkleurige tint en een complexere smaakbeleving. De wijn kan variëren van licht en crispy (perfect als aperitief) tot complexe, gelaagde versies die kunnen wedijveren met grote Bourgogne wijnen.
Grüner veltliner
In 1922 gecreëerd door de wijnonderzoeker Fritz Zweigelt, is dit een kunstmatige kruising tussen Blaufränkisch en Saint Laurent. Een ware wijnrevolutie! Hij bedekt ongeveer 14% van alle Oostenrijkse wijngaarden en produceert wijnen die even zacht als complex zijn.
Zijn smaakpalet is een feest: rijpe kersen, bosvruchten, een vleugje zwarte peper en fluweelzachte tannines. In de koelere regio's levert hij lichtere, meer fruitige wijnen op, terwijl wijngaarden in warmere gebieden diepere, meer geconcentreerde wijnen produceren. De Blauer Zweigelt is de ultieme all-rounder: geschikt voor zowel lichte zomerse maaltijden als stevige wintergerechten.
De beste Torrontés wijnen komen uit de Salta regio, vooral uit Cafayate, waar de wijngaarden op extreme hoogtes liggen (soms wel tot 3000 meter boven zeeniveau!). Door deze hoogte en het droge klimaat ontwikkelt de druif zijn karakteristieke aromaprofiel.
Deze druif is perfect voor wie van aromatische wijnen houdt zoals Muscat of Gewürztraminer, maar toch een droge wijn zoekt. Het is ook een geweldige match met de pittige Aziatische keuken!
Blauer Zweigelt
